■汪丽红

去吃早餐。在那几家常去的店里，我总能看到一些人点花饭吃，尤其是一些中年人。花饭端上桌来，与之相伴而来的必有一碗海带排骨汤或萝卜排骨汤。吃一口花饭，喝一口汤，脸上尽是满足。吃完后，他们离开小店，大都骑上绑有劳动工具的电动自行车远去。

事实上，咱们湖北安陆的花饭，并非什么珍馐美馔，而是用最简单的食材烹制出的朴实美味。煮好的米饭，米粒饱满、晶莹剔透，散发着淡淡的稻香。经冰冻后，便散开成颗粒状了。将这样的冻米饭倒入热锅中，用油、盐等佐料翻炒，再适时加入鸡蛋与白花菜，猛火、颠锅、熄火、盛碗、撒葱花……一碗热气腾腾的花饭就成了。

这样的一碗花饭，太简单、太朴实了。不过，一碗花饭下肚，却能够给人带来温暖、带来力量、带来希望。从那些早上吃完花饭后各奔东西的中年人脸上，你就能看出他们去为美好生活奋斗的那股冲劲。多年以前，也正是这些普通寻常的食材，在母亲的巧手下，变幻出令人垂涎欲滴的美味，让我充满了对美好生活的向往。

那时，我在20多里外的镇上读书。周日下午，母亲总会给我炒碗花饭，让我开开心心地吃饱，再离家开始一周的住校生活。每次，母亲将热气腾腾的花饭端上桌时，我都馋得直冒口水，凑近闻一闻，蛋香、油香、菜香交织，令人陶醉。金黄色的鸡蛋碎与切碎的咸菜点缀在洁白的米粒间，如繁星点点；翠绿的葱花，像是春天里刚抽出的嫩芽。我拿起勺子，大口地吃起来。那软糯的口感、咸香的味道，瞬间令我唇齿生香。每一口都能感受到母亲的爱与关怀，每一口都是无法用言语表达的幸福。当年的这样一碗花饭，不仅填饱了我的肚子，更温暖了我的心灵。

在外多年，去过不同地方，也吃过各种花饭。虽然叫法不同，但我知道那就是花饭。比如有名的扬州炒饭：虾仁晶莹剔透、鲜嫩弹牙，为炒饭增添了一份大海的鲜美；火腿丁则为炒饭注入了浓郁的肉香，咸香可口；胡萝卜丁的清甜、玉米粒的软糯、豌豆的清新，使得炒饭不仅美味，更具视觉享受。不过，扬州炒饭虽好，我却总觉得缺少了些什么。后来我才明白，缺少的是那份家的味道、那种朴实无华的温暖。

在我疲惫和孤独时，我会想起母亲做的花饭。我也尝试着自己动手做，但味道总不如母亲做的那般可口。即使我加入了更丰富的食材，如大虾、腊肉、牛肉等，甚至参考了网上的花饭炒制大全，可怎么也无法还原母亲做的那种味道。母亲离世后，我对那种滋味的想念愈发强烈。原来，花饭于我而言，是一种情感的寄托，是一种对家乡、对亲人的深深眷恋。

朴实的花饭，平淡而又韵味悠长，如同岁月的珍宝，散发着温暖而迷人的光芒。它是生活中的小确幸，是味蕾的盛宴，是心灵的滋养。平凡人的幸福，其实很简单，就在那一口熟悉的味道里，就在那一份浓浓的亲情中。

想念家乡和亲人的时候，就吃一碗朴实的花饭吧！让我们在这平凡而又美好的味道中，感受生活的真谛，品味岁月的悠长。